Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un boulanger en contrat CDI 35h, 37.5h ou 39h selon votre choix.
Au sein d’une équipe jeune et dynamique vous devrez :
– Savoir réaliser le pétrissage, la fermentation, le façonnage et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, céréales, figues, noix )
– Réalisation et cuire des viennoiseries tout au long de la journée
– Réalisation des produits traiteur fougasses, ficelles salées et ponctuellement salades, wraps
– Respect des fiches techniques
– Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique
– Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel
– Relationnel avec les autres équipes vente / production
Vous intègrerez une équipe de 7 boulangers.
Vous travaillerez en alternance du matin 4h-12h30 ou de l’après-midi 12h30-20h. Nous offrons 2 jours de repos consécutifs et vous pourrez demander des disponibilités.
Vous pourrez être amené à former les apprentis.
Salaire en fonction de votre profil, vos diplômes et/ou expérience.
