Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Poste à pourvoir rapidement.
Nous vous accompagnerons et vous formerons à nos process de fabrication dans la plus pure tradition et sur un pain 100% BIO, de qualité.
Vous rejoindrez une petite équipe de 10 salariés où règnent un bel esprit d’équipe et d’entraide.
Vos missions principales seront les suivantes :
– Effectuer le pétrissage
– Façonner les pâtons à la main
– Contrôler la levée des pains
– Lamer les pains
– Cuir les pains
– Contrôler la qualité des produits finis
– Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique
– Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Respecter les process de production
Vos missions complémentaires :
– Renseigner les éléments liés à la traçabilité et les enregistrements associés
– Assurer l’entretien et le nettoyage régulier de l’espace de travail
– Communiquer et transmettre les informations nécessaires au bon déroulement de la production, en amont, en aval.
Rythme de travail :
35 heures : le contrat est annualisé, les heures supplémentaires peuvent être payées et/ou récupérées en fin d’année, selon votre choix.
Travail : 5 jours / 7.
Repos : samedi + un autre jour. Au moins 2 jours consécutifs dans le mois.
Les plannings sont communiqués 15 jours avant pour vous permettre de vous organiser
