Boulanger / Boulangère – Boulangerie Artisanale (H/F)
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, notre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale.
Votre temps de travail se décompose sur 39H/semaine – De 4H à 10H30 tous les jours sauf jours de repos (A définir – 1 jour de repos).
Travail week-ends et jours fériés.
Vous aurez pour missions :
– Fabrication du pain (Processus complet de fabrication),
– Pétrissage, façonnage et cuisson des différents pains (Tradition, campagne, complet, blanc)
– Le plaquage et la cuisson de la viennoiserie
– Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire – Entretien minutieux de votre espace de travail
– Gestion des stocks
– Participation à la création de nouvelles recettes
Vous travaillerez :
– En autonomie dans votre coin boulangerie
– Avec la diviseuse/formeuse PANIFORM
– Avec un four électrique A SOL 4 étages
