Boulanger / Boulangère

Nous avons repris la boulangerie pâtisserie en octobre dernier. Nous mettons un point d’honneur sur la qualité de nos produits faits maison tant sur le plan visuel que sur le plan gustatif. Et sur la bonne ambiance dans notre petite équipe.

Pour notre boulangerie pâtisserie à St Martin en Haut,située en face de l’entrée de l’église, nous recherchons un(e) boulanger(e) qualifié(e) pour un contrat de 39h00 en CDI.

Vous aurez pour missions :
– Assurer la fabrication et fermentation de nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Gérer la fabrication et cuisson
– Planification de la production en accord avec le besoin de la boutique et du client.
– Gestion des stocks.
– Entretien des postes de travail et du matériel.
– Aide partielle au snacking, pâtisserie

Ce poste est fait pour vous si :
– Vous êtes diplômé(e) avec une expérience de 2 ans minimum.
– Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par votre métier.
– Vous êtes autonome dans votre travail
– Aimez travailler dans une équipe dynamique et bienveillante.

Horaires:
Du lundi au samedi 5h -11h30
Fermeture le dimanche.

Salaire à définir selon le profil.
Si vous êtes intéressé(e), appelez-nous!

Calcul de quantité

Conversion d’unités de mesure

Techniques de tourage de pâte

Utilisation de pétrin mécanique