Boulanger / Boulangère

Boulangerie artisanale et familiale

LA MAIN A LA PÂTE RECHERCHE UN(E) BOULANGER(E)

Poste à pourvoir au sein d’une boulangerie pâtisserie artisanal.

Type d’emploi : CDI
Profil : Débutant accepté si vous êtes motivé ou boulanger expérimenté

Salaire NET : SELON PROFIL 2 000 € négociable selon compétence + Prime de fin d’année + Mutuelle.

HORAIRES : – Travail de nuit -Travail en matinée – 40 à 42 heures par semaine – 2 jours de repos hebdomadaire par semaines

VOS MISSIONS :
– Sélectionner les matières premières (farine, levure, sel, beurre, sucre, oeufs, chocolat…),
– Préparer les différentes pâtes
– Pétrir – Façonner et cuire

QUALITÉS/COMPÉTENCES REQUISES :
– Autonomie, engagement, sérieux
– Bonnes facultés organisationnelles
– Goût du travail bien fait, rigueur

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Faire preuve de rigueur et de précision