Boulanger / Boulangère

Missions :

– Production de pain : Préparation des pâtes fermentées (pain, baguette, pain de campagne, etc.), cuisson et pétrissage. Ce processus peut inclure des variétés de pain spéciales en fonction des demandes des clients.
– Gestion des stocks : Réception des matières premières, gestion de l’approvisionnement et contrôle de la qualité des produits utilisés.
– Hygiène et sécurité : Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans tout le processus de fabrication.
– Entretien des équipements : Nettoyage et entretien des machines et équipements de boulangerie.
– Innovation : Création de nouvelles recettes et améliorations des produits existants pour séduire les clients.

Jours et horaires à définir lors de l’entretien