Boulanger / Boulangère

Le boulanger H/F a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente.

Vos missions :
– contribuer à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes.
– garantir la réalisation des missions qui lui sont confiées par le Responsable Production.

pas de travail les dimanches et jours fériés, les heures de nuits sont majorées

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons