Boucher H/F
Description du poste
Au sein d’un rayon boucherie, vous assistez le/la Chef(fe) Boucher(e) dans l’ensemble des activités liées à la préparation et à la vente des produits carnés, dans le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
À ce titre, vos missions sont les suivantes :
– Réceptionner les marchandises et contrôler la conformité et la qualité des produits
– Préparer les opérations de découpe
– Découper, trier et détailler les différentes pièces de viande
– Élaborer et conditionner les viandes et spécialités bouchères
– Mettre en valeur les produits sur l’espace de vente
– Accueillir, conseiller et servir la clientèle
– Prendre et préparer les commandes clients
– Veiller à l’entretien du poste de travail, du matériel et de l’espace de vente
– Appliquer rigoureusement les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
Amplitude horaire possible entre 5h30 et 20h (planning organisé selon l’activité)
