Boucher (H/F)
Description du poste
Offre d’emploi – Boucher / Bouchère
Restaurant saisonnier & épicerie fine
Île d’Aix (Charente-Maritime)
Pour la saison, nous recherchons un(e) boucher / bouchère pour intégrer un restaurant saisonnier faisant également épicerie fine, et accompagner le chef de cuisine dans la préparation et la valorisation de produits de qualité.
Vos missions :
– Découpe, préparation et transformation des viandes
– Participation à la mise en place des plats en collaboration avec le chef
– Élaboration de produits pour l’épicerie fine (préparations maison, pièces travaillées, etc.)
– Gestion des stocks et des commandes
– Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
– Formation ou expérience confirmée en boucherie
– Intérêt pour la cuisine, les produits artisanaux et le travail de qualité
– Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
– Esprit d’équipe et bon relationnel
Conditions du poste :
– Poste logé et nourri sur l’île d’Aix
– Contrat : CDD saisonnier
– Rémunération attractive selon expérience
– Cadre de travail exceptionnel, ambiance conviviale et produits premium
