Boucher (H/F)
Description du poste
Bienvenue chez GORIOUX SOLUTIONS EMPLOI PONT-L’ABBE
Agence locale présente depuis 2022 au coeur de Pont-l’Abbé (entre la place du marché et la mairie, en face de l’étang, à côté du CIC), qui vous entraîne dans une aventure professionnelle au sein du pays Bigouden ! Marie-Christine et Charlotte vous accueilleront afin de connaître votre profil et vos attentes.
Gorioux Solutions Emploi c’est 3 agences de travail temporaires locales (Quimper, Briec et Pont l’Abbé).
Nous recrutons pour notre client spécialisé dans la boucherie – charcuterie – traiteur, un(e) boucher (ère) traiteur pour une mission d’intérim dans le cadre d’un remplacement.
À ce titre, vous prenez en charge les missions suivantes :
– Gestion des matières premières et des stocks :
* Sélectionner et préparer les matières premières issues de la boucherie et des producteurs locaux.
* Assurer la gestion des stocks, la réception et le contrôle des marchandises.
* Respecter les normes de traçabilité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer la production quotidienne et anticiper les besoins selon la demande.
– Mise en valeur des produits et service client :
* Participer à la mise en vitrine.
* Travailler en lien avec l’équipe de vente.
* Conseiller et servir les clients.
– Entretien et organisation du laboratoire :
* Nettoyer et entretenir le matériel et l’espace de production.
* Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures internes.
Le profil recherché
Techniques :
* Maîtrise des techniques de boucherie
* Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Capacité à organiser la production et à gérer les volumes.
Relationnelles :
* Sens du service et de la satisfaction client.
* Travail en équipe
* Esprit d’initiative et capacité d’adaptation.
Organisationnelles :
* Gestion des stocks et anticipation des besoins.
* Capacité à travailler avec rigueur et autonomie.
* Sens du détail et recherche constante de qualité.
Profil :
Formation recommandée : CAP – BEP ou BAC PRO Boucherie
Première expérience significative en boucherie obligatoire.
