Boucher (F/H) (H/F)

Vos missions :
Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène
Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Gérer les plannings de fabrication et de vente.
Effectuer l’étiquetage des produits
Préparer les commandes des clients
Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits

Votre profil :
Titulaire d’un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d’expérience du métier.
Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
Bonne maîtrise culinaire et goût.
Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

Découper, désosser, parer de la viande

Faire preuve de rigueur et de précision