Boucher / Bouchère (H/F)
Description du poste
Boucher/bouchère en libre service
Le/la boucher(e) libre-service prépare, conditionne et met en rayon les viandes et produits carnés destinés à la vente en libre service, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités :
° Préparer, découper, désosser et conditionner les viandes selon les fiches techniques.
° Etiqueter et assurer la traçabilité des produits.
°Approvisionner et mettre en rayon les produits en garantissant leur attractivité.
°Surveiller les dates, la qualité et la rotation des produits.
°Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements selon les règles d’hygiène (HACCP)
° Participe à la gestion des stocks et aux commandes.
Profil recherché :
Bonne connaissance des produits carnés et de la découpe.
Rigueur, autonomie
