Boucher / Bouchère (H/F)
Description du poste
Vous préparerez, transformerez les produits de boucherie et conseillerez la clientèle afin de fournir des produits et une prestation de qualité.
Vous serez en charge de :
– Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d’hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire)
– Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles
– Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l’environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail)
– Gérer les plannings de fabrication et de vente.
– Préparer les commandes des clients.
– Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d’implantation.
– Effectuer l’étiquetage des produits.
– Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.
– Développer les ventes en fidélisant les clients.
Pour les profils débutants une formation sera mise en place à la prise de poste.
