Boucher / Bouchère
Description du poste
Offre d’emploi – Boucher (H/F)
Dans le cadre du développement de notre Boucherie Astrada, nous recherchons un Boucher (H/F), motivé(e), dynamique, pour rejoindre notre équipe.
Contrat – CDI – Temps plein 35h
Poste rattaché au Directeur de site
Vos missions
– Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect des règles d’hygiène
– Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
– Élaborer des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades.)
– Accueillir, conseiller et servir la clientèle
– Mettre en valeur les produits en vitrine
– Assurer la traçabilité des produits et appliquer les normes HACCP
– Mettre en place des actions commerciales et promotions
– Assurer le suivi des indicateurs chiffrés du rayon (chiffre d’affaires, marges, stocks, pertes) et établir des bilans réguliers à destination de la Direction
– Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
– Respecter l’ensemble des procédures et protocoles en vigueur
Profil recherché
– CAP/BEP Boucher ou équivalent
– Expérience appréciée
– Maîtrise des techniques de boucherie
– Rigueur, autonomie et esprit d’équipe
– Sens du service client et goût du travail bien fait
Conditions de travail
– Travail en station debout
– Port de charges
– Travail le week-end et jours fériés
Rémunération
Selon profil et expérience
Mutuelle d’entreprise
Primes
