Apprenti Boulanger (H/F) – Charenton le Pont –
Description du poste
Carrefour Bercy est un magasin franchisé Carrefour appartenant au Groupe Yabe. YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd’hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France.
Le groupe YABE, c’est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s’identifier, s’accomplir et évoluer.
Vous souhaitez rejoindre une équipe qui vous transmettra son savoir-faire et assurera le suivi de votre évolution ?
Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, désireuse d’apprendre un vrai métier et avez un savoir être, ce poste est fait pour vous !
Principales missions :
En tant qu’Apprenti Boulanger F/H en alternance (CAP) vous serez sous la responsabilité de votre manager et vous aurez comme principale mission de contribuer à la confection des produits de pâtisserie, selon les recettes et méthodes définies par Carrefour, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Mission :
Confections des pains.
Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
Réaliser les différentes étapes de la préparation culinaire, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse
Effectuer l’emballage des produits.
Mettre en rayon les produits préparés.
Renseigner et conseiller les clients sur les produits
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène sa zone de travail
Proposer de nouvelles recettes correspondant aux goûts et aux envies des clients
Profil :
– Respect des règles d’hygiène
– Rigueur et Autonomie
– Esprit d’équipe
– Idéalement une 1ère expérience réussie dans le secteur de la grande distribution
Type d’emploi : Alternance
